麻婆豆腐
麻婆豆腐是川渝地区传统名菜之一，主要原料为嫩豆腐和肉末，豆腐滑嫩，肉末酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫，极富川味特色，令人回味无穷。
这道菜将使用我们的麻婆豆腐调味料烹饪
您将购买麻婆豆腐, 如右图所示。
关于菜品
麻婆豆腐是川渝地区传统名菜之一，具有麻辣、鲜香、酥嫩等特点。其历史可以追溯到清朝同治元年（1862年），由成都万福桥边的陈春富夫妇所创，因陈妻脸上有几颗麻子，故被称为“陈麻婆豆腐”。
麻婆豆腐色泽红亮，豆腐滑嫩，肉末酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫，极富川味特色，令人回味无穷。
食材准备（1-2人份）
- 嫩豆腐（400g/14.11 OZ)
- 推荐使用Soft Tofu，Silken Tofu来做，可以在Wholefood等生鲜超市或者亚洲超市买到
- 大蒜子（30g / 1.06 OZ) （可选）
- 推荐去Costco等超市买已经剥好的大蒜子
如何烹饪
提示：
1）可以随意加入肉末和蒜蓉，也可以用碎牛肉，方便又省时。
2）你可以添加切碎的葱来增添色彩
视频
图像
首次购买者请先观看我们的教学视频！它们是您快速、清晰、万无一失地制作菜肴的必备指南。
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