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红烧牛腩

 
红烧牛腩是一道经典的中式菜肴,牛腩切小块,加入酱汁,慢煮入味,牛肉温润香甜、软烂可口。

这道菜将使用佐食春秋的毛氏红烧肉酱汁烹饪
您将购买红烧牛腩, 如右图所示。
Serve
可做1-2次
Time
60分钟
 
红烧牛腩是一道经典的中式菜肴,牛腩切小块,加入酱汁,慢煮入味,牛肉温润香甜、软烂可口。

这道菜将使用佐食春秋的毛氏红烧肉酱汁烹饪.
食材准备(1-2人份)

  • 牛腩(350g/12.35 OZ)
    • 推荐Wholefoods的beef chuck
  • 姜(可选)
  • 土豆(350g/3.53 OZ)(可选)
  • 25g大蒜叶(25g/0.88 OZ)(可选)
    • 推荐Trader Joe购买"Green Onions"
  • 小葱(可选)
    • 可以在Trader Joe购买或其他亚洲超市购买

小贴士:
1.炖煮红烧牛腩时,要将锅盖紧密盖好,并调至小火。每10分钟搅拌和检查一次,以防止烧焦。如果酱汁蒸发得太快,可以根据需要适量加水。
2.你可以根据自己的喜好和口味加入姜、土豆和蒜苗。
3.你可以选择加入水和淀粉的混合物来使酱汁变浓稠
 Video
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如果您是首次购买者,我们强烈建议您遵循教学视频来获取烹饪技巧、时间和用量方面的指导。视频能够提供更直观且更少出错的体验,让您更容易理解整个过程。
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