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干锅花菜

 
干锅花菜是中国一道传统名菜,花菜表面微微焦黄,口感干香脆嫩,五花肉的肉香与花菜的清香相互融合得恰到好处。

这道菜将使用佐食春秋的湖南小炒肉调味汁烹饪
您将购买干锅花菜, 如右图所示。
Serve
可做1-2次
Time
15分钟
 
干锅花菜是中国一道传统名菜,主料是花菜,通过干锅的独特手法,使得花菜表面微微焦黄,口感干香脆嫩,五花肉的肉香与花菜的清香相互融合得恰到好处。
食材准备(1-2人份)

1)五花肉(50g/1.76 OZ)
推荐 Wholefood有机猪肉、Costco猪肉或H-mart、大华等亚洲超市购买防止臭味

2)花菜(300g/10.58 OZ)
推荐Trader joe's的baby

3)大蒜子(可选)
推荐去Costco等超市买已经剥好的大蒜子

4)大蒜叶(可选)
推荐Trader Joe购买"Green Onions"

提示:
1.由于美国的普通猪肉往往气味较重,建议从我们推荐的来源购买猪肉。
2.你可以加入蒜瓣和蒜苗来增加额外的风味和色彩,但这不是必须的;我们的特制蒜油也会增强香气
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如果您是首次购买者,我们强烈建议您遵循教学视频来获取烹饪技巧、时间和用量方面的指导。视频能够提供更直观且更少出错的体验,让您更容易理解整个过程。
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