擂椒酱
$1.00
佐食春秋擂椒酱甄选湖南当季农家菜籽油、樟树港辣椒，传承湘菜大师300年传统辣酱手艺，保留独特辣椒清香，鲜辣美味，万物皆可拌。
The dish image shown is for reference only.
您将购买擂椒酱, 如右图所示。
关于菜品
擂辣椒是湖南的一道传统菜肴，有数百年历史。古有神农氏用擂钵捣药材，后有湖南人用擂钵擂辣椒，这不仅是一道美食，更是一次非物质文化遗产传承。擂辣椒的主要食材是新鲜辣椒，经过爆炒，辅以蒜末、盐、生抽等，放进大钵里捣碎捣软、去皮去梗，将辣椒等香气辣劲全擂出来，辣口不辣胃，微微焦香，软糯清新。
关于酱汁
佐食春秋擂椒酱甄选湖南当季农家菜籽油、樟树港辣椒，传承湘菜大师300年传统辣酱手艺，保留独特辣椒清香，鲜辣美味，万物皆可拌。
精选湖南湘江边樟树港辣椒：得天独厚的一江一湖孕育的肥沃土壤造就，皮薄肉厚、清脆柔软、独具清香、微辣清甜。
甄选湖南当季农家菜籽油：自然种植非转基因油菜籽，经过筛籽、炒籽、撞榨等十多道工序，带来童年的菜油香。
爽口开胃，万物皆可搭：鲜辣脆爽、提味下饭，可拌饭可拌面可炒菜，随时随地快速吃上美味菜肴。
如何烹饪
成分
净含量：100g (3.53 OZ)
配料表：辣椒、植物油、大蒜、豆豉、盐、酿造酱油、味精、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾
过敏原
| 牛奶：无 | 蛋：无 |
| 鱼：无 | 甲壳类：无 |
| 坚果：无 | 小麦：无 |
| 花生：无 | 大豆：有 |
| 芝麻：无 |
问答
我需要添加其他调味料吗？
左宗棠辣椒泥由湘菜大师精心打造，选用多种优质食材，黄金比例完美搭配，无需任何调料，鲜香可口，带出正宗湘味。
该产品的保质期是多久？
产品采用高温蒸煮工艺杀菌，四层包装锁住新鲜，确保保质期长达365天。
此酱料可用于哪些菜肴？
它可以与主食搭配：雷辣饭、雷辣面、或夹在吐司三明治里。它也可以用于雷辣皮蛋、雷辣炒蛋或雷辣茄子等菜肴。
